Ernährungsführschein

Im vierten Schuljahr können die Kinder den Ernährungsführerschein erwerben. Leckere Salate, Brotgesichter oder Gemüsesuppe schmecken mit selbstangebautem Gemüse aus unserem Schulgarten besonders gut.
 

Unser Lieblingsnudelsalat für 4 Personen

Zutaten:

500g gekochte Nudeln

25 Kirschtomaten

200g Käse (z.B. Gauda)

1 Salatgurke

8 Karotten

10 EL Öl

4 EL Essig

2 TL Senf

5 Prisen Jodsalz

2 Prisen Pfeffer

1 Bund Schnittlauch

So wird es gemacht:

Putze 20 Tomaten und wasche sie. Halbiere sie anschließend.

Gib sie mit den gekochten Nudeln in eine Schüssel.

Schneide den Käse und die Gurke und gib sie ebenso zu den Nudeln.

Wasche, schäle und putze die Karotten. Dann raspel sie mit der Reibe klein und gib sie zu den Nudeln.

Fülle Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer in ein Schraubglas. Schüttel es kräftig.

Diese Soße vermischt du mit den Nudeln.

Wasche danach den Schnittlauch und schneide ihn mit der Schere in den Salat. Zuletzt verziere den Salat mit den restlichen Kirschtomaten.